Fapes Saúde - Pós-Graduação em Nutrição Materno-Infantil: Bases Científicas e Prática Clínica

Objetivos do Curso

Capacitar profissionais de saúde para dominarem a complexidade da Nutrição Materno-Infantil, unindo a base científica de alta qualidade com a realidade prática do consultório.

Nosso objetivo é que você saia da formação dominando os âmbitos clínico, bioquímico, psiconutricional e comportamentais dos pacientes, desde a fertilidade à adolescência.

As aulas são estruturadas pelos professores para te dar a segurança necessária para estruturar atendimentos de excelência, organizar sua rotina e se posicionar como uma autoridade de destaque no mercado.

Diferenciais do Curso

Aulas ao vivo e online. As gravações ficam disponíveis para você assistir no seu tempo e rever quantas vezes quiser.

Início Previsto: Setembro
18 meses
Coordenação: Tatiane Hinkelmann e Gustavo Bueno
Nutricionistas, Médicos, Enfermeiros e demais Profissionais da Área da Saúde | Reconhecido pelo MEC

Pra quem se destina

Essa pós-graduação é voltada para Nutricionistas, Médicos, Enfermeiros e demais Profissionais da Área da Saúde que desejam atuar com o público materno-infantil, e que compreendem que a nutrição é o pilar central para a saúde da mulher e da criança.

Por que escolher a Fapes Saúde?

Porque entregamos o que nenhuma outra formação oferece:

Nutrição Esportiva: Domine o atendimento de gestantes e crianças ativas. Prepare-se para um mercado em expansão onde faltam profissionais que saibam unir performance e segurança no ciclo materno-infantil

Psiconutrição: Vá além da prescrição. Aprenda a ler o ambiente e a decisão de escolha alimentar, identificando transtornos e compreendendo a psicologia por trás da nutrição da fertilidade a adolescência.

Carreira e Prática de Consultório: Saiba como organizar seus materiais, estruturar seu atendimento e utilizar o marketing para se tornar a referência que o mercado busca.

Visão Bioquímica Avançada: Saia da graduação sabendo interpretar exames com profundidade e segurança, traduzindo números em condutas assertivas para seus pacientes.

Visão 360º (Clínica, Bioquímica e Psiconutricional): Formamos profissionais que sabem interpretar um exame complexo, prescrever com base na fisiologia, mas que também entendem a alma e o comportamento da família.

Pós-Graduação em Nutrição Materno-Infantil: Bases Científicas e Prática Clínica

Módulos de Aprendizado

1º módulo: Fundamentos e Atualização na Prática Materno-Infantil

Este módulo estabelece as bases estratégicas para o sucesso na especialização, capacitando o(a) aluno(a) a estruturar um atendimento de alta performance e a dominar as ferramentas de atualização científica.

2° módulo: Bases Humanas nas Fases da Vida Materno-Infantil

Este módulo oferece o suporte técnico essencial sobre a biologia do desenvolvimento humano. O objetivo é compreender as transformações fisiológicas e anatômicas que fundamentam a intervenção nutricional em cada etapa da vida.

3º módulo: Fisiologia e Manejo Nutricional na Pré-concepção

Neste módulo, mergulhamos na ciência da fertilidade para o tratamento para as principais dificuldades dos casais com auxílio nutricional e da fitoterapia. O objetivo é capacitar o profissional para intervir estrategicamente na saúde do casal, otimizando as condições metabólicas antes mesmo da concepção.

4° módulo: Gestação: A Ciência do Começo da Vida

Este módulo capacita o(a) aluno(a) para o manejo nutricional completo da gestante, desde o pré-natal de risco habitual até quadros de alta complexidade como diabetes, SHG, hiperêmese. O foco recai sobre a precisão técnica necessária para garantir a saúde materno-fetal e a correta programação metabólica do bebê.

5° módulo: Gestação e Lactação: Equipe multidisciplinar no Atendimento Materno-Infantil

Neste módulo, o foco é a integração do nutricionista no cuidado obstétrico avançado nos principais desafios de interesse a nutrição como RCIU, trombofilia, hashimoto, análise de USG, interpretação de exames bioquímicos. O(a) aluno(a) será capacitado para interpretar indicadores clínicos complexos e intervir de forma assertiva no suporte à puérpera e no manejo de patologias materno-fetais.

6° módulo: O Cuidado com a Microbiota no Início da Vida

Esta disciplina explora a programação metabólica e imunológica mediada pelos microrganismos, analisando como o ecossistema bacteriano da gestante influencia diretamente a saúde do feto. O conteúdo aborda as transformações do microbioma endometrial e vaginal, o impacto do tipo de parto e a sucessão microbiana durante o aleitamento materno e a introdução alimentar.

7° módulo: Lactante e Lactente — Amamentação e o Olhar Integral

Este módulo dedica-se ao binômio mãe-bebê nos primeiros seis meses de vida, integrando a fisiologia do desenvolvimento infantil com a prática clínica da amamentação. O objetivo é capacitar o(a) aluno(a) para o manejo nutricional e o suporte técnico em cenários de rotina e de alta complexidade, com auxílio da suplementação e avaliação antropométrica; observando a programação metabólica, desenvolvimento neurobiológico, aleitamento materno, e fórmula infantil e prematuridade dos 0 aos 6 meses.

8° Clínica Materno-Infantil I — A Transição e o Crescimento

Este módulo foca na fase crítica que vai da introdução alimentar aos primeiros dois anos de vida. O objetivo é capacitar o profissional para conduzir com segurança a transição alimentar, respeitando a maturação fisiológica e as necessidades nutricionais específicas nas etapas da prematuridade, alimentação complementar dos 6 meses aos 2 anos. Compreendendo como realizar a avaliação antropométrica e suplementação nessa faixa etária.

9° Alergias Alimentares: Da Retirada a Reintrodução do Alimento

Esta disciplina aborda a fisiopatologia das reações adversas aos alimentos, diferenciando com precisão as alergias mediadas por IgE, não mediadas e mistas. O conteúdo foca no diagnóstico diferencial, na leitura crítica de rótulos e na gestão de riscos para prevenir a anafilaxia.

10° Clínica Materno-Infantil II — Nutrição de Precisão do Pré-Escolar ao Escolar

Este módulo aborda a complexidade do atendimento de crianças dos 2 aos 10 anos, integrando a avaliação do desenvolvimento neuropsicomotor com o manejo de condições metabólicas severas e o suporte da ciência para auxílio na conduta nutricional.

11° módulo: Recusa Alimentar: Comportamento e Educação Nutricional

Este módulo capacita o(a) aluno(a) para atuar na complexa interface entre nutrição e comportamento. O foco é oferecer uma base sólida para o diagnóstico e tratamento da recusa alimentar, utilizando abordagens terapêuticas modernas e humanizadas.

12° módulo: Nutrição nos Transtornos de Neurodesenvolvimento

Este módulo capacita o profissional para o atendimento especializado de crianças com transtornos do neurodesenvolvimento (TEA e TDAH), focando em intervenções que melhoram a qualidade de vida, o comportamento e o status nutricional desse público. Desde a avaliação clínica e física, conduta em educação nutricional e suplementação.

13° módulo: Nutrição na Hebiatria — A Ciência da Adolescência

Este módulo foca em capacitar o(a) aluno(a) para lidar com as intensas mudanças corporais e psíquicas desta fase e o impacto nos hábitos alimentares, oferecendo um acompanhamento nutricional e psiconutricional individualizado; abordando também a avaliação antropométrica e a suplementação para essa faixa etária.

14° módulo: Transtornos Alimentares

Este módulo capacita o(a) aluno(a) para o diagnóstico precoce e o manejo clínico de transtornos alimentares. O foco é a intervenção nutricional estratégica em períodos de alta vulnerabilidade, garantindo a recuperação da saúde física e o equilíbrio psiconutricional, com auxílio da suplementação e conduta nutricional adequada.

15° módulo: Nutrição Esportiva no Ciclo Materno-Infantil

Este módulo integra os princípios da nutrição esportiva às particularidades do público materno-infantil. O objetivo é capacitar o(a) aluno(a) a realizar o manejo nutricional e a suplementação de atletas e desportistas, garantindo que o desempenho físico caminhe em harmonia com a saúde gestacional e o desenvolvimento infanto-juvenil.

16º módulo: Vegetarianismo e Veganismo em Nutrição Materno-Infantil

Este módulo capacita o(a) aluno(a)para o acompanhamento seguro de pacientes que optam por dietas sem produtos de origem animal. O foco é a identificação e o manejo de nutrientes-alvos, garantindo que as demandas nutricionais críticas de cada estágio do desenvolvimento sejam plenamente atendidas.

17º módulo: Interpretação de Exames Laboratoriais no Público Materno-Infantil.

Este módulo capacita o(a) aluno(a) a dominar a avaliação bioquímica com um olhar crítico e integrado. O objetivo é transformar dados laboratoriais em uma conduta nutricional de precisão, permitindo intervenções mais assertivas e personalizadas em cada fase do desenvolvimento.

18° módulo: Marketing e Gestão do Atendimento Materno-Infantil

Este módulo foi desenhado para capacitar o(a) aluno(a) a estruturar sua carreira com visão empreendedora. O foco é fornecer ferramentas práticas de gestão e estratégias de marketing ético para que o nutricionista possa construir um consultório sólido, rentável e reconhecido no nicho materno-infantil.

PROFESSORES E COORDENADORES

A Fapes Saúde trabalha para divulgar experiências científicas com coordenadores altamente gabaritado

Tatiane Hinkelmann

Saúde da Mulher e Gestação | CRN 74719

Nutricionista clínica com atuação em saúde da mulher e nutrição materno-infantil

• Graduada em Nutrição pela Universidade Paulista (UNIP)
• Publicitária pela Faculdade Cásper Líbero
• Formação complementar e atualização profissional por instituições como Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI)
• Educadora perinatal e doula, com experiência no acompanhamento de gestantes e puérperas
• Atuação clínica com foco em gestação, puerpério e saúde metabólica feminina
• Palestrante e educadora em saúde

Instagram – https://www.instagram.com/tatihinkelmann.nutri/

Gustavo Bueno

Nutri materno-infantil

Nutricionista graduado pela Uniara, com especialização nas áreas de Nutrição Materno-Infantil e Clínica Ambulatorial.

Possui uma trajetória marcada pelo aprofundamento técnico, com expertise avançada em Bioquímica Aplicada ao Metabolismo e Fisiologia Metabólica.

Sua formação contínua abrange áreas críticas entre a Nutrição Funcional, manejo de Diabetes, interpretação de Exames Laboratoriais e na prática clínica de alta complexidade, incluindo a Nutrição Esportiva em adolescentes atletas.

Com visão estratégica voltada para a prática clínica baseada em evidências, dedica-se à integração da teoria metabólica à aplicação prática nutricional, unindo o rigor acadêmico, visando a excelência no atendimento e na formação de novos profissionais.

Instagram – https://www.instagram.com/gu.bueno_nutri/

Corpo docente

Mariana Lana

Mestre e Doutora em Pediatria pela UFMG, professora universitária e referência na área materno-infantil, com mais de 1.300 alunas capacitadas para atuar com segurança e excelência nesse segmento.

Alexandre Aguiar

Graduação em Filosofia, Licenciatura em Química, Especialização em Psicologia. Químico pela Unincor; Nutricionista pela Unifenas; Especialista Clínico e Esportivo pela UGF; Coordenador das pós-graduações em Bioquímica em Nutrição Clínica e Nutrição Estética e Cosmetologia da FAPES.

Dayanna Queiroz

Mentora de Nutricionistas com foco nos primeiros mil dias de vida, Doutora em Ciências da Nutrição - Nutrição Clinica e Epidemiologia pela UFPB, Mestre em Ciências da Nutrição - Nutrição Clinica pela UFPB, Especialista em Saúde Materno infantil, com ênfase em Nutrição pela programa de Residência Multiprofissional da Universidade do Rio Grande do Norte com período no IMIP - Recife, Especialista em Nutrição Materno Infantil funcional, Especialista em Nutrição em Fertilidade e Saúde da Mulher, Pós graduanda em Nutrição e Fitoterapia pelo INADES, Consultora em Amamentação – Mame bem, Certificação em alimentação por BLW e participativa, Aperfeiçoamento em nutrição materno infantil com foco em aleitamento materno, 12 anos de Atuação na Área Materno infantil, com experiência na área hospitalar e ambulatorial em gestantes, introdução alimentar e infância, Nutricionista Materno Infantil na espaço Dayanna Queiroz, Palestrante e professora de pós graduação, Idealizadora do curso on line para bebês, ebook 100 receitas e receitas lance escolar, mentoria para profissionais Nutrir gerações.

Profª. Dra. Angélica de Moraes Manço Rubiatti

Graduação em Nutrição – UNIMEP/Piracicaba (2001), Especialização em Nutrição Clínica – UNIMEP/Piracicaba (2003), Mestrado e Doutorado – UNESP – Araraquara (2008), Docente na UNICEP (desde 2004) e UNIARA (desde 2007), Nutricionista atuando em consultório particular, Coordenadora e Conteudista de Pós-graduação EAD em Nutrição da UNIARA.

Vanessa Melo

Licenciatura em Educação Física - UFSCar 2011, Intercâmbio universitário na Universidad de Santiago de Chile (USACH) 2010, Bacharel em Educação Física - UNIP Araraquara 2012, Especialização em Fisiologia do Exercício (UFSCar) 2016, Bacharel em Nutrição (UNIARA) 2021, Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva e Obesidade (FMRP - USP) 2021, Mestrado em Biociências e Saúde (UNIOSTE Cascavel - PR) 2024, Doutoranda em Biologia Molecular e Morfofuncional - UNICAMP (desde 2024). Atualmente vinculada ao laboratório de pâncreas endócrino e metabolismo (LAPEM - UNICAMP). Trabalha com treinamento físico personalizado (corrida e musculação) além de atendimento nutricional com foco em performance esportiva e emagrecimento.

Rosane Baldissera

Mestre em Saúde da Criança UFRGS, Consultora de Lactação Certificada pelo IBLCE, Especialista em Aleitamento Materno e Nutrição Clínica, Membro da ILCA e AGACAM, Experiência hospitalar em Banco de Leite Humano e Nutrição Clínica Pediátrica, Experiência em prática clínica privada como Consultora de Amamentação.

Lara Gabriela Cerqueira

Nutricionista, criadora da Academia FitoNutriente, Especializada em Fitoterapia e em Nutrição Esportiva Funcional, Professora de Pós-graduação, Coautora de livros e Palestrante, Possui expertise na elaboração de suplementos nutricionais, Conduz tecnicamente a maior comunidade de Fitonutrientes do Brasil.

Carolina Visentini

Enfermeira graduada pela Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein, Especialista em Enfermagem Pediátrica e Neonatal e em Educação Continuada em Saúde pela mesma instituição, Possui pós-graduação em Docência para Ensino Técnico e Superior pela Universidade Nove de Julho, MBA em Marketing pela Universidade Paulista, Consultora Internacional em Lactação (IBCLC), com 16 anos de experiência no cuidado materno-infantil, atuando no acompanhamento de gestantes e puérperas, manejo clínico da amamentação e prevenção e tratamento de intercorrências mamárias, Desenvolve assistência personalizada baseada em evidências científicas, integrando excelência técnica, prática clínica e educação em saúde, Fundadora da nana neném, dedica-se à formação de famílias e à atualização de profissionais da área da saúde, contribuindo para o fortalecimento de práticas seguras e cientificamente embasadas no cuidado materno-infanti.

Dra. Ananda Araújo Teixeira

Médica pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Psiquiatra pelo programa de Residência Médica do Hospital das Clínicas da UFMG, Psiquiatra Membro Titular da Associação Brasileira de Psiquiatria, Psicoterapeuta certificada pela Associação Brasileira de Psiquiatria, Mestre em Medicina Molecular ênfase em TA pela Faculdade de Medicina da UFMG, Experiência clínica no serviço de referência para tratamento de TA em Rouen França Hôpital Charles Nicole e Croix Rouge Francaisse, Terapeuta do Esquema (TCC) pela Wainer.

Jéssica Tosatti

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), com mestrado em Nutrição e Saúde e doutorado em Análises Clínicas e Toxicológicas pela mesma instituição. Possui experiência como nutricionista voluntária no Ambulatório de Hiperandrogenismo e como bolsista no Ambulatório de Neurologia Cognitiva e do Comportamento. Atua em linhas de pesquisa envolvendo revisões sistemáticas e meta-análises, doença de Alzheimer, biomarcadores e inflamação.

Lucélia Cordeiro

Graduada pela Faculdade da Região Sisaleira (FARESI), com pós-graduação em Nutrição Clínica pela FARES e em Nutrição Funcional e Terapia Alimentar no Autismo e TDAH pela FOCUS, além de ser pós-graduanda em Nutrição Clínica Materno Infantil pela FAPES. Atua como membro de suporte acadêmico na NMF – Nutrimãefilho, escola de atualização contínua na área de nutrição materno-infantil para estudantes e nutricionistas. Possui certificações em Técnica Dietética para Condições Especiais, Interpretação de Exames Laboratoriais e Suplementação Nutricional em Pediatria, e em Recusa e Seletividade Alimentar na Primeira Infância. Conta ainda com formação continuada avançada na Escola de Nutrição Materno Infantil (trilhas de Recusa Alimentar, Avaliação Antropométrica e Alergias Alimentares na Infância), além de capacitações em Autismo e Seletividade Alimentar com abordagem ABA, atuação como aplicadora ABA no TEA e formação em Análise do Comportamento Aplicada voltada ao Transtorno do Espectro do Autismo para pais, cuidadores e educadores, incluindo prática clínica em dificuldades alimentares no autismo.

Caroline Ayres

Nutricionista, doutora e mestre em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Atua na área de nutrição materno-infantil e do adolescente, com experiência em prática clínica, docência e pesquisa, com ênfase nas Origens Desenvolvimentistas da Saúde e Doença (DOHaD). É diretora científica e idealizadora do Instituto Brasileiro de Nutrição Materno-Infantil (IBNMI), onde desenvolve projetos de formação continuada para nutricionistas e atua como mentora, além de integrar o Núcleo de Estudos sobre Comportamento e Alimentação Parental e Infantil (NECAPI).

Dr Arlley Nascimento

Graduada em Medicina pela UFMA, realizou residência médica em Obstetrícia e Ginecologia na Escola Paulista de Medicina (EPM) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Possui título de especialista em Ginecologia e Obstetrícia pela FEBRASGO e mestrado em Tecnologias em Saúde pela UNIFESP. Também realizou fellowship em Medicina Fetal pela Fetal Medicine Foundation, no King’s College Hospital, em Londres.

Francine Sinnott

Bióloga e nutricionista, possui pós-graduação em Educação e em Saúde Estética, além de mestrado e doutorado em Ciências Biológicas. Atualmente é pós-graduanda em Metabolômica. Atua com atendimentos clínicos voltados à saúde gastrointestinal e, há mais de 17 anos, exerce a docência, integrando o corpo docente de diversas pós-graduações na área da saúde, lecionando para médicos e nutricionistas. Também atua como mentora em saúde gastrointestinal e microbiota para profissionais da saúde e como assessora científica em sequenciamento genético de microbiota intestinal e vaginal.

Carolina Albuquelque

Nutricionista graduada pela USP (Universidade de São Paulo), possui formação em coaching nutricional, coaching infantil e programação neurolinguística, sendo também criadora da Formação em Coaching Nutricional Infantil da Atitude em Nutrição. Construiu sua trajetória com base no aprofundamento em educação alimentar infantil, com foco em estratégias lúdicas e ferramentas práticas para ampliar a adesão familiar, além de sólida experiência na condução de atividades e intervenções em grupo, tanto em escolas quanto no atendimento particular. Ao longo de sua formação contínua, especializou-se em comportamento alimentar, formação de hábitos e nutrição materno-infantil, pilares que sustentam sua atuação como mentora. Atualmente, dedica-se ao desenvolvimento de materiais estratégicos para nutricionistas aplicarem em suas práticas clínicas e, há quase 9 anos, atua no impulsionamento de carreiras de nutricionistas materno-infantis, com foco em posicionamento, captação de pacientes e crescimento estruturado na profissão.

Dra. Déborah Albernaz

Mestre em Saúde Materno-Infantil pela UFF-RJ, realizou residência médica em Pediatria, com especialização em Alergia e Imunologia Pediátrica. Atua como professora universitária no curso de Medicina e também como docente em programas de pós-graduação em Pediatria. É membro do Departamento de Pediatria Ambulatorial da Sociedade Paulista de Pediatria e palestrante, além de idealizadora de cursos voltados a gestantes, pais e pediatras.