Objetivos do Curso
O curso de modulação nutricional e dietética em síndrome metabólica e obesidade: uma visão ortomolecular tem como objetivo fornecer conhecimentos teóricos e práticos sobre abordagens nutricionais para tratar a síndrome metabólica e a obesidade, com ênfase na visão ortomolecular. A síndrome metabólica é um conjunto de condições que aumentam o risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. A abordagem ortomolecular utiliza nutrientes em doses terapêuticas para equilibrar o organismo. O curso pode abordar temas como avaliação nutricional, estratégias alimentares, uso de suplementos e modulação do metabolismo. É importante ressaltar que a nutrição ortomolecular é controversa e carece de evidências científicas sólidas, por isso é necessário basear-se em informações atualizadas e fundamentadas ao aplicar esses conhecimentos na prática clínica.